まいど！トレンドブログ編集長の「大阪オカン」です。
今日はな、**「お粥、作りすぎて絶望してる人」**のために記事書いたで！
春の七草の時期はもちろん、風邪ひいた時とか、なんとなく体に優しいことしたくて「お粥モード」のスイッチ押すことあるやん？
ほんで、「あれ？お米3合入れたら、炊飯器から溢れそうなぐらい増えたんやけど！？」 ってなったことない？
あるある！それ、めっちゃあるわ～。
今回は、そんな**「大量のプレーンお粥（味なし）」**と格闘した私の実体験をもとに、**最後まで飽きずに食べ切るための「最強トッピング」**をランキング形式で紹介するで。
嘘なし、忖度なし、実家のオカンの知恵付きでお届けするから、お腹空かせて読んでな！
結論：お粥界の絶対王者は「あんかけ」や！
忙しい人のために、まずは結論から言うとくな。
色々試したけど、圧倒的1位は**「生姜たっぷりの和風あんかけ」**やったわ。
これかけた瞬間、ただのドロドロのご飯が**「料亭の味」**に変わるねん。ほんまに。
作り方もレンジでいけるぐらい簡単やから、後で詳しく教えるな。
【悲報】お粥3合は「炊きすぎ」です
まず、なんでこの記事を書こうかと思ったか聞いてくれる？
私な、久しぶりに炊飯器の「お粥モード」使ってみてん。「せっかくやし、まとめて作ったろ！」思って、お米3合入れたんよ。
……ここ、テストに出るぐらい大事な間違いポイントやで。
お粥ってな、水分吸って5倍〜7倍ぐらいに膨れ上がるねん。
3合炊いたら、一般家庭の炊飯器やったらパンパン。もう「苦行」レベルの量ができるわけ。
しかも、塩も入れずに炊いたから、味のない糊（のり）みたいなもんが大量に完成してもてん。
「これ、どないして食べ切るん……」
そこで立ち上がったんが、今回の**「お粥トッピング選手権」**や！
冷蔵庫にあるもんで、この大量のお粥をどこまで美味しくできるか試してみたで。
大阪オカンが選ぶ！お粥トッピングBEST5
ほな、いくで〜！
味のないプレーンお粥（全粥）に合うもん、ランキング形式で発表や！
【第5位】卵の黄身＋ラー油
（注意：白身はアカン！）
最初はな、「卵かけご飯（TKG）みたいにしたらええんちゃう？」って思ってん。
でもな、やってみて分かった。
お粥に「生の白身」は絶望的に合わへん。
お粥もドロっとしてるやろ？ 白身もドロっとしてるやろ？
口の中が「ヌルヌル×ドロドロ」の大渋滞で、食感が気持ち悪いねん！ お粥の熱さじゃ白身も固まらへんしな。
＜正解の食べ方＞
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黄身だけを乗せる！
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そこにラー油と醤油をたらり。
こうすると一気に「中華風」になって食欲そそるで。白身の失敗があったから5位やけど、味は間違いない！
【第4位】鮭フレーク＋海苔
（塩分補給の救世主）
私が炊いたお粥、塩入れてへんかったやん？
優しすぎて味がせーへんかったんやけど、ここで**「鮭フレーク」**の出番や。
鮭フレークの強めの塩分が、お粥の甘みを引き立ててくれるねん！
そこに海苔をちぎって入れたら、磯の香りがふわ〜っとして……。
混ぜれば混ぜるほど、鮭の旨味が全体に行き渡って最高やったわ。
【第3位】塩昆布
（王道にして至高）
これはもう、説明不要やろ？
**「塩昆布」**は裏切らへん。
昆布のグルタミン酸（旨味成分）が溶け出して、噛むたびにジュワッとな。
お家に常備してる人も多いと思うから、困ったらとりあえずこれ入れとき！
【第2位】長芋のとろろ＋だし汁
（飲み物のように消える旨さ）
さっき「白身のドロドロはアカン」言うたけど、長芋のネバネバは別格やった。
ただすりおろすだけじゃなくて、ちょっと工夫すんのがポイントやで。
＜オカン流・激ウマポイント＞
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長芋をすりおろして、ちょっと常温に戻す（キンキンに冷えてるとお粥が冷めるからな）。
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そこに**「温かいだし汁」**を混ぜる。
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お粥にぶっかける！
出汁の香りと長芋の風味が合わさって、もうこれは**「飲む点滴」**や。
二日酔いの朝とか、胃が疲れてる時にこれ出されたら泣いてまうかもしれん。
【第1位】和風あんかけ（生姜入り）
（3合の苦行がご褒美に変わった！）
映えある第1位は、やっぱりこれ！**「あんかけ」**や！
大量の味なしお粥を前に絶望してた私が、「わあ、炊きすぎてよかった♡」って掌返ししたぐらい美味しかったんよ。
＜超簡単！黄金比率のあんかけレシピ＞
だし汁：200ml（水＋顆粒だしでOK）
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
すりおろし生姜：たっぷり（チューブでええよ）
水溶き片栗粉：適量
これを小鍋かレンジで温めて、とろみがついたらお粥にかけるだけ！
とろっとろの餡がお米一粒一粒に絡んで、体が芯からポカポカ温まるねん。
高級感も出るし、何杯でもいける。「無限お粥」の完成や。
【番外編】「七草」にこだわらんでええねん
ちょっと話逸れるけど、みんな「春の七草」ってちゃんと7種類揃えてる？
スーパーで「七草セット」売ってるけど、あれ時期過ぎたら売ってへんし、そもそもちょっと高くない？
私の実家な、料理好きのオカンやったけど**「七草？ そんなん庭の葉っぱでええ！」ってタイプやってん（笑）。 せやから、うちの七草粥は「冷蔵庫にある野菜（大根、カブ、ニラ、ほうれん草とか）のみじん切り粥」**やったわ。
でもな、それでええと思うねん。
大事なのは「胃腸を休めること」と「自然の恵みに感謝すること」。
わざわざキット買わんでも、冷蔵庫の余り野菜でオリジナルの「SDGs粥」作ったらええねん。地球にも家計にも優しいしな！
【重要】お粥の保存には気をつけて！
最後に、プロとしてこれだけは言うとかなアカン。
お粥、水分多いからめちゃくちゃ傷みやすいで！
特にこれからの季節でも、常温放置は絶対アカンよ。
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炊飯器の保温で何時間も放置しない： お米がノリ状になって味が落ちるし、菌も繁殖しやすい。
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口をつけたスプーンを戻さない： 唾液に含まれるアミラーゼでお粥がシャバシャバの水に戻ってしまうで（これマジやで）。
余った分は、清潔な容器に移して、粗熱が取れたらすぐ冷蔵庫へ！
食べる時は必ずレンジかお鍋でアツアツに再加熱してな。
まとめ：お粥はもっと自由に楽しんで！
はい、今日のおさらいや！
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3合炊いたら地獄を見る（1人なら0.5合〜1合で十分！）
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トッピング1位は**「生姜あんかけ」**。迷ったらこれ作って。
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卵の白身は火を通すか避けるべし。
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七草じゃなくても、余り野菜でオリジナルお粥を楽しもう。
「お粥＝病気の時の食事」って思い込んでたらもったいないで。
トッピング次第で立派なご馳走になるし、胃腸もリセットできて一石二鳥や。
もし今、炊飯器の前で「作りすぎた……」って呆然としてる人がおったら、この記事読んで元気出してな！
あんかけ作って、ハフハフ言いながら食べたら、失敗も笑い話になるから。
ほな、美味しいお粥ライフを〜！
【次にあなたがすること】
今すぐ冷蔵庫を開けて、**「卵」「片栗粉」「めんつゆ（または出汁）」**があるかチェックしてみて！ これがあれば、今夜は絶品のあんかけお粥に決定や！
