たんぱく質ライフのすすめ▽朝スッキリ目覚められる▽だるい疲れが回復する▽上手なとり方とお手軽レシピ！

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タンパク質ライフのすすめ▽朝スッキリ目覚められる▽だるい疲れが回復する▽知ってるようで知らないたんぱく質の上手なとり方とお手軽レシピを大公開！

朝、すっきり起きられない、疲れが取れないという方におすすめなのが「たんぱく質」です。今回は、たんぱく質との新しい付き合い方をご紹介します。

毎日の生活に違いが出てくるはずです！たんぱく質生活のススメ／まずは、たんぱく質とは何かを知りたい。
タンパク質が目覚めに影響？40代女性芸人が検証
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日常生活も変わってくるはずです！プロテイン生活のススメ

毎日の生活に違いが出てくるはずです！たんぱく質生活のススメ／まずは、たんぱく質とは何かを知りたい。

1日あたりのたんぱく質摂取数を見ると、2010年には第二次世界大戦直後と同じレベルまで減少しています。原因としては、食生活で肉を避ける人が増えたことや、朝食などの食事量を減らしたことなどが挙げられます。タンパク質の働きは、爪や筋肉、髪の毛などさまざまなものを作ったり、ホルモンや酵素、免疫細胞などを作ることです。

タンパク質が目覚めに影響？40代女性芸人が検証

寝起きの悪さに悩むあっぱれ女子会の天野さんですが、たんぱく質については全く意識していませんでした。栄養と時間、栄養の関係に詳しい管理栄養士の古谷さんは、朝にタンパク質を摂ることを勧めています。カギを握るのは体内時計。朝に摂ったたんぱく質は体内時計をリセットしてくれます。天野さんは10日間、毎朝20g以上のタンパク質を摂り続け、ある日、目覚まし時計が鳴る前に起きられるようになったそうです。

朝たんぱく質チャレンジは、嬉しい効果を次々と！/初めて挑戦してみたいです！朝はどんな食べ方をすればいいのか？

天野さんは7時〜8時の間に起きたいと思っていて、以前は起きる時間がバラバラでしたが、たんぱく質朝食を始めて5日目くらいから、その時間が安定するようになりました。天野さんの睡眠途中の覚醒率は13％だったが、プロテイン朝食を始めてからは5％に減少 1食あたりのタンパク質量の目安は、体重×0.4。

白米＋豆腐入り味噌汁で約6g、トースト＋牛乳で約11gのたんぱく質が摂れますが、チーズやヨーグルト、卵などを加えてもよいでしょう。夜の1食で大量のたんぱく質を摂るよりも、朝に回す工夫もあります。また、タンパク質は炭水化物と一緒に摂ることが大切です。

アスリートも大注目です！魚のタンパク質食品は疲労回復にいい。

東京都豊島区のスポーツジムでは、トレーニング後にちくわなどの魚のたんぱく質を食べることを推奨しています。これはプロスポーツでも使われており、湘南ベルマーレの山田直輝選手も、魚のたんぱく質が疲労感を軽減してくれることを実感しているという。

神奈川県小田原市のかまぼこメーカーが協力し、魚のたんぱく質の持つ疲労回復の力に注目しました。魚肉だけを取り、余分な脂肪を取り除くことで、高タンパクなすり身が出来上がります。塩を加えてすりつぶすことで、すり身のタンパク質が溶け出し、消化しやすくなる。魚肉すり身の消化吸収率は、他のたんぱく質に比べて高い。その結果、より早くアミノ酸として血液中に入り、筋肉の合成が促進され、疲れや疲労感そのものの軽減につながります。