一つ食べ物をご紹介しながら、食べてみようということで、やみくもに食べるわけじゃなくて、これをまず知らなかったんですが、毎年10月の第二金曜日が世界たまごの日ということになっているんだそうです。
ワールドエッグデイ、 従いまして、今年は10月14日 金曜日でございます。
素晴らしい卵を世界に普及させるという目的で、1996年にインターナショナル エッグ コミッション（国際鶏卵委員会）というところが制定したそうで、96年ですから、まだ歴史は浅いですね。
卵っていうことで言うと、実は今っていうか、もう今もかな 継続してここのところずっと ある卵が注目を集めております。
その名をちょっと物騒なんですが、麻薬卵。なんやねんそれ？
まあ、これもちょっとあんまり こういう言い方するのもいかがなものかと 思うんですが、一回だけわかりやすく言うことでお許しください。
麻薬のように病みつきになってしまうくらい美味しいと言うことから、一般的には麻薬卵と言われておるんですけれども、私はあんまり麻薬 麻薬を連呼するのもなんなのでやみつき卵と言わせてもらいます。
じゃあ一回その卵はなんなんだと言うと、ゆで卵の醤油漬けです。あのよくラーメンの上で具材として乗っかっている味玉と言われる味付け卵。
これに見た目は似てるんですけれども、あれよりもねパンチの効いたバージョン。
醤油、ネギ、ニンニク、トンガラシなんかで味付けをするということで、じゃあ、
なんでこれが話題になったのか？
これも知らなかったんですけれども、何でもSNSから今年の上半期を中心にバズったというんで、料理インフルエンサーネットワーク、フーディストサービスというところから発表になった、2022年上半期のトレンド料理ワード対象では、第二位にランクインでございます。
一位は、ちなみにオートミール。オートミールを知ってます ね。一位だからってわけじゃないですけど、オートミールはね、それ自体をスーパーで売ってたりしますので知ってたんですが、二位がこの、
やみつき卵ということで作って食べてみませんか？
っていう風に言われたんで、作ること自体は全然いやじゃありませんし、要するにゆで卵を作って、あのいろんな独自の付けだれに放り込んだらいいんです。
すごい乱暴に言ってますけど。じゃあ作って食べようじゃないかって言うんで、作ってまいりましたでね。はっきり言ってレシピは無限にあります。ですから参考までに
私がこれから食べるこの卵は、どのようなタレにつけて作ったかというのは、
醤油が大さじ3、水が大さじ3、砂糖が大さじ1、すりおろしのにんにくが小さじ1/2、鷹の爪 小さじ1杯いわゆる輪切りのトンガラシですね。
それで白いりごま小さじ2、長ネギと玉ねぎを20gずつ これをボウルに全部放り込んでかき混ぜてできたタレに お好みの固さで作ったゆで卵をほり込んで、まあ一晩それぐらいつければOK。
できたのがここにあるんです。茶色です私が作ったタレですから汁に使っただけの色じゃなくて、そういうネギの具材が上に卵の上に乗っかっておりますんでね。
私が作った卵は半熟です。三個作ったんですけど、1個皮剥く時に割れちゃいました。すみません。
2個あるんですけど、食べてみます。はい、いただきます。ビール1杯持ってきてくれる？
最高これ、唐辛子もっと入れてもいい 私は、もっと入れてもいい どっちかっていうと砂糖が大さじ1なんでこの唐辛子を、小さじ1だったら砂糖半分でいいかもしれない。
それぐらいの感じ、美味しい なるほど。これが今、世間で話題になっているそうです。
卵食べたら せっかくのタレが残ってるじゃないかと思うでしょう？
もうね、最近料理レシピにいろいろ投稿される方は皆さん色々考えます。鳥の唐揚げにかけたり 、冷奴のたれにしたり、 豆腐の上にその漬けダレをかけました。いただきます。ビール、おかわり うまい
なるほど これね ご紹介したようにメインはやっぱり 世界たまごの日 に焦点を当てたいわけですよ。
だから、この卵を作って皆さんに召し上がっていただきたいんですが、つけダレの方も無駄にしないようにということで、いろんな用途があると思います。
唐揚げに掛けるもよし、冷奴に掛けるもよし、これね。焼きそばを作る時に、これにまぶしてこれに入れて、あの焼きそば作ったら美味しいんちゃうかなと思いますね。
はい、あの鳥の唐揚げにかけると油淋鶏みたいになりますんで、それを無駄にしないように使っていただけます。おいしいな これを教えてくれたレディースディレクター、素晴らしいありがとうございます。
まとめ
皆さんもぜひお好みのつけだれを作って、お好みの固さに調整して作ったゆで卵で存分に味わっていただき、残った付けだれもお好みの品物にいろいろかけるなり和えるなりしてソースがわりなどしていただいて、無駄のないようにSDGsも多少意識しながら、お楽しみいただければと思います。
世界たまごの日にちなみまして、今 世間で大変話題になっております。麻薬卵というまあ、いわゆる やみつき卵を作った上で食べさせていただきました。ごちそうさまでした
