皆さん、暮らしを豊かにしてみませんか。暮らしが豊かになる工夫、豆知識いわゆるライフハックの中から、思わずハッとした優れ物をクイズ形式でお届けするコーナーです。はい。そうですね。
その前にメッセージが来まして、ラジオネームアンケラスさんからなんですが、石田さんが万博のボランティアね。もしかしたら大学生が やると単位認定されるんじゃないかという噂が出てる。ボランティアで単位がもらえるらしいというのがSNSで流れてきました。
この拡散力やと思う。
だから一気に。4日で2万人増えたのはもうそれしか考えられない。ただ、確定情報がまだわからへんけどね。
さあ、ライフハッとしたクイズ。
今日のテーマはこちらです。レモン
もうほんと、このコーナーではもうなんや困ったら
絶対レモンって言ってしまう
そのモンなんですよ。レモン。
レモンまるごとクイズにしてやろうということなんですね。
はい。では、上泉さんお答えして、
まずは第1問です。はい。
お菓子作りで、あるものを作る時に、レモン汁を少し入れるといいと言われているものがあります。
なんやろ。
どんなお菓子を作るときでしょう。
チーズケーキとか。
レモンでもそうですね。基本レモン汁を入れるお菓子が、多い
そう。でもそれ言ったら、多分例えばケーキとかでもそうでしょ。
確かにそうだな。
それは入ってるイメージがないってこと。
ケーキの中でもこのケーキっていうのは、レモン感ないもの。
あんまり感じないかもしれない。
意外と、チョコレートケーキ？ブ~~
ホットケーキ？ブ~~
ホットケーキ。ショートケーキ。いや、そんなこと言い出した。
もしかしたらショートケーキとかも入れてるのもあるかもしれないんですけど、このレモン汁を入れるとふわふわになる。
何?
答えはメレンゲを作るときに入れるということで、メレンゲを使うのは
わしゃっと混ぜるでしょう。
それを入れると気泡が、アルカリ性のあるものが、レモン汁を少し入れることで中性に近づいて、気泡が安定するんですって。
そう。じゃあ何。ふわふわになるわけ。
それが、例えばその、レモンの味が出るくらい入れてまへんってことかな。
それまでは入れないと思うね。
ほんとに小さじ1杯あるかないかだとか松川さん、使ったことある。シフォンケーキ作るときは
入れますね。いや、やっぱ違う。
うん。でも私は、うん、なんで入れてるかわからなかった。
でも、かと言ってレモンの味がするわけじゃないし、なぜかっていうのはわからずやってたなと。
入れなかったら、そのふわふわ感出ないんやってことでしょうね。
出ないんだ。
続いて第2問行きましょうか。レモンの酸っぱい果汁に含まれるクエン酸。これがよくお掃除に使われるということで、毎回レモンレモンっておっしゃる理由がわかります。
強い酸性で、水垢、石鹸カス、ポットのカルキのこびりつきなど、アルカリ性の汚れには効果を発揮する。
子供さんがいる家庭なら必ず経験したであろう、あるものを取るのにも役立つ。
わかった。はい、
壁の落書き？。
違う。食べ汚し。
違う違う。
合ってます合ってます。
正解は、油性マジックを落とす
あ、よく落ちるのね。やっぱり。はい。そして
貼ったシールを剥がす。私もずっと消しゴムでわーってやってましたけど、こっちの方がいいんですね。レモンの皮に含まれるリモネンという成分が油を溶かすはたらき があるんだそうです。なので、それこそね、この間、食器用洗剤って おっしゃってましたけど、油汚れを落とすのにとても有効ということで。シールの粘着成分も落とす効果もある。
ということは、唐揚げとかにもついてるやんか。あれ。さっぱりするだけじゃなくて、油も若干溶かしてくれんのかな。あれなあ。
美味しいよそれ。よくサンドウィッチマンさんがエビフライはパンと合わせるとカロリーが0になるって言ったけど、あれ嘘やな。
さあ、それでは最後の問題です。料理、掃除、様々な場面で大いに活躍するそのレモンなんですが、 このレモン、果汁としても使えますよね。うん。
果汁を多く絞り出すという簡単な方法があるんですが、一体なんでしょうか。
一般的にはほら、こう、グリグリするやつあるじゃないですか。帽子をひっくり返したような。
回すのありますよね。ちゃんはい。
使ったら確かに手で絞るよりは多分取れると思う。
さらに取れる。
なんやろ。家にあるもの。家にあります。
松川さんやったことある？
これのためにはやったことなかったので使おうと思いました。
それなんやろ。ええ。でも
ちゃんと汁を取らなあかんよね。昔のその洗濯機の絞るようなやつ。脱水機の？
そんなんでレモン絞らないでください。
はい、もっと。絞られた感じがある。
絞りやすくするために
絞りやすいしキュッとやるっていうね。それも握力では必要かもしれない。答えは電子レンジで少しチンをする。
少しだけ、少しだけチンして。
1個丸々の場合は、絞る前にレモンを手で転がしたり、切ったレモンの場合はフォークで果肉を数カ所刺すのもおすすめなんですが、ちょっとだけチンすると柔らかくなるじゃないですか。
うん。そのままぎゅーっと最後まで絞りきることができる。
なんか、でもちょっと温くなりそうやな、レモンが。
少しだけでいいんです。あと冷やす。
10秒程度でいいんじゃないでしょうか。
しかし、今日レモンが出ちゃったら、次の答えからレモンが言えなくなっちゃいますね。いよいよね。すごい。はい。ありがとうございました。
