もやしは栄養価が高く、安く、給食に欠かせない食材のもやしでありますが、給食に使うもやしの調達が困難となったため、 使用食材を変更しますと。福岡市の教育委員会が、先月26日、市立の小学校の児童、保護者宛てにこんな文章を出したそうでございます。

理由は、もやしを納入していた市内の業者の突然の廃業にあったそうです。

毎日新聞が取材を進めていきますと、市の教育委員会の困惑とともに、昨今の物価高の中で 家計の味方として重宝されてきたもやしをめぐる業界の実情が見えて、これ以前ももやし、やりましたよね。

また、これはもう福岡だけの問題じゃないんですよね、福岡市だけのもやしっていうのはね。去年の11月7日に、 実はね、11月11日がもやしの日。11、11、もやしの日。 

ポッキーのポッキーの日でもありますけど、もやしの日、コンセントの日でもあります。その4日前の7日に、日経新聞にもやし組合が全面広告を出した。

もう、大変なんです。要は、その30年前と比べると、原材料の緑の豆と書いて、緑豆、緑豆が3倍以上になってますね。最低賃金も30年で1.7倍になってます。 

逆に日本の賃金は、1.7倍しかなってない、そう、30年で1.7倍になってます。でも、もやしの値段は、30年で2割下がりました。

え。下がってるんですか。そうだよ。

でも、もやしは本当に私が大学生の時に助けられた。

あれをもう炒めて、ちょっと豚肉、安い豚肉を入れて炒めるだけでも、

中華味の素、あれあれ入れたら、

やっぱあれだけでも十分ですね。でも、そこに豚肉なんかちょっと入ったら祭りですよ。

ちょっとペースト状の入れて、あれだけでも。

でも、この間も、いやほら、1人暮らしになってスーパーとか行ったら、あれ。もやしの目を見るたびに、ほんまにこれでいいんですかって思うことがあります。やっぱ人

15円とかでてたりするやん。

でもね、スーパーは安売りにして、人を呼びたいでしょ。

うん。スーパーの安売りされる商品っていうのがあって、 笑うとあかんねんけど、もやし。卵。納豆。こんにゃくなんです。はい、こんにゃく

あ。そう、これ聞いたら、もやし、こんにゃくってもうダイエットのレシピが必ず出てくるもんです。

はあ、でもこれはターゲットにされ、ターゲットっておかしいな。スーパーとしては、それ仕入れて安く売って、お客さん来てもうて、他のものも買ってもらうとなったら、それでなかなかね、値段が上がらへんっていう現状があるから。 

実は、戦後はね、もやし農家というか生産者1000社あったんで、1000。

それが1995年やから、今から30年ほど前が550、半分なりました。はい。今、 今95。10分の1。それは、今回、福岡市の、突然廃業したのは、 もやしを納入してる業者やんか。でも、それはなんていうかな、川上にある農家が減ってたら、そらそうなるわね。

もやしを作っても売れるけど、ただその売れる値段が安すぎて儲けにならない。

これは多分そんな議論が1億回出てると思うんですけど、高級もやしとかっちゅうのはなかなかないんですか。

いや、ありますよ。例えば青森県だったから大鰐温泉もやしっちゅうのあるやん。ああ、

ブランドやから。でも、その、普通もやしって言ってもブランドをあまり。そうなんですよね。そこ、求めない

求めるかってね。私たち、ちょっと正直、もう、そうや、もやしもやしって思っても。

だから、適当で適切な値段で買う。例えばね、1袋60円ぐらい買えば全然適切やとは思う。 

相当あるで、600円。

この僕ら1人なんでどうとでもなるんですけど、やっぱりこう、家計を預かってらっしゃる方からすると、もやしが値上がりしたら、うわあとやっぱり、思い張りますよね。

価格の優等生なんて言われてるけど、優等生じゃないね。本当は苦労してるわけで

市が納入してる業者さんがね、突然辞めはる言うぐらいですから、相当厳しい状況なんでしょうね。

もうあかんってなったやろ。

でもこうなると本当にどうしようもなくもやしが高くなってしまう可能性があります。

95軒しかないわけやからね。幸いにしてもやしはすぐに育つけど、中国から入ってくる元の豆が高くなってるから。

これは難しいね。もやしを我々がもっと食べたらどうなるんですか。

いや、食べてます。食べてますよね。うん。もっと食べ、もっととったらわかるな。つまり、需要に対してスーパーが安いわけではない。

そっか。そしてきたらあかんから、難しいとこやんな。

もう、なんか、11月11日でもやしは1袋100円ですって。もう

なったら今度買わなくなるのかな。もやしを

50円ぐらいなら。ただね、さすがに公正取引委員会もさすがに目を光らせて、スーパーが1円とか売ったら、不当廉売 そらそうやわな。1円のはずなんやんか。

やっぱり公正取引委員会はそこはちゃんとそこでやっぱ言いはるんですね。けど、はあ、でも山﨑さん言うように、50円やったら多分どう。やっぱりみんな怒る？

いや、でも、もう、ものね、いろんなのが上がってる中で、そっと上がっても、

さっき言ったもやし、卵、こんにゃく上がったやろ。うん、

もやしと卵炒めるだけで美味しい。

そうですよ、

ここにこんにゃくって。

だから、本当に僕らはすごいいつもニュースをやってると思うな。ジレンマの中で生きてるのはねえ。

物価も上がらないと給料が上がらない。そう言ってるのに、結局安いものを追い求めて、

自らこう、タコの足を食うような形になり、

それでいて、もやしのかが大変やったら大変や言うて。で、でもね、もやしが値上がったら高くなった言うて、僕らも

せいぜいそうやな、35円ぐらいはいや、しなくてもいいじゃん。もう。

でも20円ぐらい。25円の時とかでも。これでも僕はいいんですか。ここで。なんで。と思いますよ。

配送料が上がってるわけやからね。

かといってみんなでもやしを食べようと言ったらまた今困るわけですか。もやしじゃなくて食べるよ。俺たち

好きやけどな。また。だから安く売れと言われたら困る。そうですね。50円ぐらいで。

よし、みんなでキャンペーンで応援していこう。そうね。はい。