今日はな、みんな大好き、バイキング、いわゆるビュッフェの話をせなあかんなと思ってな。お腹すいてきたやろ？ 想像するだけでテンションあがるわぁ。
バイキングっていうたら、昔は「食べ放題！」って聞くだけで、もう目の色がギラギラして、お腹いっぱいになるまで食べたもんやけど、最近は「ビュッフェ」なんておしゃれな言い方する子も増えたんやね。うちの子も、最初は「ビュッフェって何？」って聞いてきたから、「あんたがいつも好きな、いっぱい料理並んでるやつや！」って教えてあげたんやけど、それでもなんかちょっと違うんやって。
バイキングの始まりは、日本を代表するあのホテルから！
ところで、みんな知ってた？ この「バイキング」っていう言葉、実は日本のホテルが作った和製英語なんやって！ びっくりしたわ。
今から67年前の、1958年8月1日、東京にある帝国ホテルが日本で初めての食べ放題レストラン「インペリアルバイキング」をオープンさせたんやて。うちが生まれるちょっと前やな。なんか歴史を感じるわぁ。
その当時は、海外の豪華な映画とかドラマに出てくるような、いろんな料理がテーブルに並んでるやつを、日本の一般家庭の子が食べられるなんて、夢にも思わんかったと思うわ。きっと、ほんまにええとこの子しか行かれへんかったんやろなぁ。うちなんか、遠足のお弁当が豪華やっただけで大喜びやったで。
この食べ放題スタイルを日本に持ち帰ったのは、当時パリで料理の修行をしていた、後の帝国ホテルの第11代料理長、村上信夫さんっていう人なんやて。この人が、北欧に伝わる「スモーガスボード」っていう、いろんな料理を並べて、好きなものを自由に取って食べるっていう食事のスタイルを知って、「これや！」って閃いたんやろね。
このアイデアが、日本の食文化に革命を起こしたってわけや。ほんま、すごい人やわぁ。うちも、旅館とかホテルの朝ごはんで、バイキング見たらテンションあがるもん。和食にするか洋食にするか、あれが旅の醍醐味やんなぁ。
「昨日は和食やったから今日は洋食にしよう！」って思うんやけど、結局、焼き魚とかお味噌汁見たら、やっぱり和食にしちゃうんよね。わかるー？
なんで「バイキング」って名前になったん？
さて、ここでクイズやで！
帝国ホテルが、食べ放題レストランに「インペリアルバイキング」って名付けたんやけど、ホテルの名前である「インペリアル」と、「バイキング」、なんでこの二つを組み合わせたんか知ってる？
「バイキング」っていうたら、「海賊」のことやん？ うちの子なんか、「海賊みたいに豪快に食べるからちゃう？」とか、「剣みたいなもんで料理を突き刺して食べるからちゃう？」なんて、ほんま想像力が豊かで、笑ってしもたわ。そんなんやったら、誰も行かへんわ！
ほんまの答えは、当時大ヒットしてた映画『バイキング』から名前を拝借したんやって。この映画の中で、北欧の海賊たちが豪快に料理を食べるシーンがあって、そこからヒントを得たんやて。
えー、そうなんや！ っていうか、うち、その映画知らんわ。みんなは知ってる？ でも、それ以来、「バイキング」っていう言葉が、食べ放題の代名詞になったんやから、映画の影響力ってすごいなぁ。
バイキングとビュッフェ、何がちゃうの？
ほんで、冒頭でもちょっと話したけど、バイキングとビュッフェって、何が違うんやろ？ みんなも同じやと思ってた子、多いんちゃう？ うちも一緒やと思ってたで。
実は、この2つ、ちゃうんやて！
- バイキング：一定の料金を払って、好きなだけ料理を食べられる「食べ放題形式」のこと。焼肉食べ放題とか、ケーキ食べ放題なんかも、このバイキングに当てはまるんやて。
- ビュッフェ：立食スタイルで、好きな料理を自分で取り分ける「食事形式」のこと。必ずしも食べ放題とは限らへんのんや。取った分だけお金を払う、っていうスタイルもあるんやで。
ややこしいなぁ。でも、そう聞くと、なんか納得やんね。バイキングは「食べ放題」、ビュッフェは「食事形式」って覚えておけばええんやね。みんな、メモしといてや！
朝食バイキング、人気メニューランキング！
さぁ、みんなもテンションあがってきたところで、もう一問クイズやで！
ホテルとか旅館の朝食バイキングで、一番テンションあがるのはなんやろね？ うちなんか、もう、ワクワクしすぎて、夜眠れへんもん。
去年、インターネットで男女1289人が投票した、朝食バイキングの人気メニューランキングのベスト3、当ててみぃ！
3つの選択肢、いくでー！
- 1位 サラダ、2位 スクランブルエッグ、3位 フルーツ b. 1位 フルーツ、2位 サラダ、3位 スクランブルエッグ c. 1位 スクランブルエッグ、2位 フルーツ、3位 サラダ
さぁ、どれやと思う？ うちの子は、「やっぱり、スクランブルエッグやろ！ 目の前で焼いてくれるやつとか、最高やん！」って言うてたわ。確かに、あの光景はテンションあがる！ でも、朝からそんなに肉々しいのもなぁ。
ほんで、正解は・・・
bの「1位 フルーツ、2位 サラダ、3位 スクランブルエッグ」
なんやてー！ ほんまかぁ！ うちの子、不正解や。かわいそうに。
でも、考えてみたら、納得やなぁ。普段は、フルーツって皮を剥くのが面倒くさかったり、いろんな種類をそんなにたくさん買われへんやん？ でも、バイキングやったら、好きなだけ食べられるやん！ いろんな種類があるしな。これは、確かに嬉しいわ。
ほんで、2位がサラダ、3位がスクランブルエッグなんやて。うちなんか、朝から野菜をたっぷり食べとかなあかんって、お皿いっぱいにサラダ盛るんやけど、そういえば、朝からそんなに食べたら、すぐお腹いっぱいになっちゃうって、ちょっと後悔するんやったわ。みんなも、そうちゃう？
ちなみに、4位以下はこんな感じやで。
4位 ソーセージ・ウインナー 5位 お味噌汁 6位 焼き鮭 7位 ヨーグルト 8位 卵焼き
ほら、やっぱり、お味噌汁とか焼き鮭とか、定番の和食メニューも人気なんやね。うちの子が言うてた「焼きそば」は、残念ながらランキングには入ってなかったわ。
でも、うちの子が言うてた「焼きそば」も、バイキングのお皿に入れたら、なんかちょっと寂しくなるんやろうな。なんか、お皿の真ん中にドーンと置いたら、他の料理が入らへんくなるし。みんなも、9つに仕切られたお皿に、どうやって焼きそばを入れようか、悩んだことあるんちゃう？ うちだけ？ まぁ、そんなことばっかり考えてたら、悲しい思い出ばっかりになってまうから、楽しい思い出だけにしときたいわ。
というわけで、今日はバイキングのお話やったけど、どうやった？ お腹空いてきたやろ？ うちはもう、バイキングに行きたくてウズウズしてるわ。
ほんじゃ、また次も、みんなに役立つ情報、お届けするから、楽しみにしててな！
