🥉 捨てるのはNG！かぼちゃの皮・ワタ・種の栄養を徹底解説！冷え性対策の秘伝レシピ

これは任しとき！大阪のおばちゃん、ブログディレクターの血が騒ぐわ！あんたの書いた元の記事、ええとこ突いてるけど、ちょっと情報がバラけてて、検索者さんの「これ知りたい！」にガツンと響かんかもしれへん。

うちがビシッと、**「かぼちゃ食べるならこれ一択！栄養も美味しさもムダなくいただく秘訣、教えたるわ！」**ってなタイトルの記事に生まれ変わらせてあげるわね。読者さんが「なるほど！」「やってみよ！」って思わず前のめりになる、アクセス爆上げ間違いなしの3000字ブログ、見ててや！

🎃✨【おばちゃん直伝】かぼちゃ食べるならこれ一択！栄養も美味しさもムダなくいただく秘訣、教えたるわ！✨

はいはーい、皆さんこんにちは！人気トレンドブログのディレクター、大阪のおばちゃん（もちろん、年齢は永遠のヒ・ミ・ツ♡）が、今日も皆さんの生活がちょっと豊かになる「知っ得」情報を、コテコテでお届けするわよ！

今日のお題はね、秋から冬にかけてグッと美味しくなる、あのホクホクの優等生！そう、**「かぼちゃ」**やで！

「かぼちゃなんて、煮るか、天ぷらにするか…」って思ってる、そこの奥さん！もったいなーい！アンタ、かぼちゃの魅力を半分も知らんと、人生損してるかもしれへんで！

今日はね、ただ美味しいだけじゃない、かぼちゃが持ってる**「最強の栄養パワー」と、「捨てるなんて絶対アカン！丸ごと食べる知恵」**を、大阪のおばちゃん目線で、笑いあり、涙あり（？）でお届けするわね！この記事読んだら、スーパーでかぼちゃ見る目が変わるで〜！

🧐 待った！「日本かぼちゃ」と「西洋かぼちゃ」、ホンマに栄養一緒ちゃうん!?

まず、かぼちゃの話をする前に、ちょっと待った！あんたが普段食べてるかぼちゃ、どっちか知ってる？

実はね、大きく分けて**「西洋かぼちゃ（黒皮栗かぼちゃとか）」と「日本かぼちゃ（菊座かぼちゃとか）」**の二種類があるんやけど、これがまた、栄養バトルになったら差がすごいねん！

種類	特徴	違いが一目瞭然の栄養素（100gあたり）
西洋かぼちゃ	ホクホク甘い。煮崩れしやすい。「かぼちゃ」と聞いて思い浮かべるのはこれが多い。	ベータカロテン：3900 $\mu g$
日本かぼちゃ	ねっとりして甘さ控えめ。煮崩れしにくい。	ベータカロテン：700 $\mu g$

見て、この数字！ベータカロテンの量が、なんと西洋かぼちゃは日本かぼちゃの約5.6倍！「え、そんなに!?」って驚いたでしょ？

そう、栄養面で「最強の優等生」は、断然西洋かぼちゃに軍配が上がるねん！

ベータカロテン：体内で必要な分だけビタミンAに変わるんやけど、これが抗酸化作用の塊！お肌の調子を整えたり、粘膜を強くして、季節の変わり目の風邪対策にもバッチリ！
ビタミンC・E：これも西洋かぼちゃが多いねん。特にビタミンEは**「若返りのビタミン」とも言われて、血の巡りを良くする血行促進効果**があるからね。
食物繊維：これも西洋かぼちゃの方が豊富！お通じに悩む奥さん、かぼちゃは美味しいお助けマンやで！

「血行促進」って聞いたら、もう黙ってられへんのが、冷え性の悩みやろ？

うちもね、20歳の頃はホンマに冷え性で、冬なんか手足が氷みたいやったわ。ほんで、そんなうちを見て、おばあちゃんがよく作ってくれたのが、あの**「いとこ煮」**！

「いとこ煮」って知ってる？かぼちゃと小豆（あずき）を一緒に炊いた煮物のことやねん。

実はこれ、日本には冬至に食べる風習があって、「かぼちゃ（なんきん）」と「小豆（あずき）」、どっちも**「ん」のつく食べ物**を食べて、運を呼び込むって言われてる縁起物なんよ。

でもね、おばあちゃんはそんな難しいこと言うんじゃなくて、「アンタ、これを食べたら体の底から温まって、風邪ひかん強い体になるんやで！」って、愛情いーっぱい込めて作ってくれてたわ。

体の中からポカポカ温まるって、まさに**「食べるカイロ」**やん！

これがね、作るのがめーっちゃ簡単やねん！

**ポイントは、甘さ控えめのお醤油味！**小豆のほのかな甘さとかぼちゃの甘さが引き立って、飽きひん美味しさやねん。冷蔵庫で5日くらい日持ちするから、多めに作って常備菜にしたら、ホンマに便利やで！

さあ、ここからが今日一番の**「もったいないオバケ」**を成仏させる話やで！

かぼちゃの調理で、皮を剥いて、ワタと種を捨ててる、そこの奥さん！

アカン！絶対アカンで！

かぼちゃはね、「一物全体」！つまり、皮もワタも種も、全部に素晴らしい栄養が詰まったスーパーフードなんやで！これを捨てるのは、宝くじを破り捨てるようなもんやわ！（ちょっと大げさ？）

部位	栄養パワーの秘訣	どう食べるのが正解？
皮	ベータカロテンは実の3倍！カリウムは実の5倍、鉄分も2倍！抗酸化成分の6割以上がココ！	薄切りにしてキンピラに。煮物も皮付きでOK！
ワタ	ベータカロテンは実の2倍！意外にも栄養豊富で、食感も悪くない！	捨てずに一緒に煮込む！ポタージュスープにすれば溶けてわからへん！
種（かぼちゃの種）	「ナンカニン」という漢方の生薬！ビタミンE、リノール酸（悪玉コレステロール対策）が豊富！	炒って塩味でおやつ・おつまみに！シリアルにも！