皆さんももうすでにご存知かなと思うんですけれども、最近スーパーとかコンビニのカップ麺のコーナーいきますと、具がない、麺売ってますよね？具がない。なんやねん。要するにスープと麺だけっていうやつ。これがね、新聞によれば、静かな人気をよんでいる。
業界的にもこうした商品は異例だが、開発の背景には最近の物価高があるという 安さが魅力とは言え、各社がしのぎを削る中で、麺とツユだけではあまりにシンプルでは。ということで、その理由を探ってというのが、記事の中身になってるんですけれども。確かに私もおいおい。なんにもないっていうのは、それはやっぱり寂しいよなあって思うわけですけれども、安いんだ？いずれも記事で紹介されている。
あのカップ麺は明星食品から出ております 「でっせシリーズ 」
かけそばでっせ。かけラーでっせー醤油ラーメン。今年2月には、かけラーでっせー塩ラーメン。
かけそばでっせ。
濃いめのつゆは、かつおの旨みをメインに昆布やいりこの旨みを加えた、醤油の辛みがある関東風のそばつゆになっている。長方形断面でちぢれた太さ中くらいのグレーっぽい麺はやわらかめで、わりとモッチリした噛みごたえ。こちらも粉末スープの中にネギが入っている
かけラーでっせ 醤油ラーメン。
先入れの粉末スープで作るつゆは、チキンベースにかつおの旨みを加えた、昔の荻窪ラーメン風な王道の醤油味。楕円形断面でちぢれた太さ中くらいの麺は、ふっくら感のあるモチモチした噛みごたえ。
すうどんでっせ。
先入れの粉末スープで作る色の淡いつゆは、昆布の旨みをメインにかつおやいりこの旨みを加えた関西風のおだやかでまろやかな味わいのうどんつゆです。長方形断面で表面が凸凹した幅広平打ちちぢれ麺は、ふんわりとしたやわらかめの食感だ。やはり粉末スープの中にネギが入っている。
これも発売され全部で四種類になったそうなんですが、いずれも希望小売価格税抜で118円。
これまで１００円台で買えたカップ麺が値上げにより２００円オーバーが当たり前の時代に、でっせシリーズはまだ１００円前後で買えるので非常にありがたい。安く売ることを前提に具は省いたものの、麺やスープはシンプルな作りながらしっかりとした味わいで満足感は高い。
具なしではあっても家で食べるのなら余った野菜とかストック食材などがあるはずなので、アレンジ用の土台と考えれば、具なしのほうがむしろ便利だともいえる。
記事によれば、大手スーパーのプライベートブランドや安売り商品並みの価格になっている。こういうことだそうです。いずれにしても、ディスカウントなどで税込み百円前後で売られているね。
昨今の物価高が、大きな理由になっているカップ麺。
どれくらい値上がりしているのか？総務省の小売物価統計調査というものによりますと、去年11月の東京都区部のカップ麺一個税込価格182円、過去5年間で最も安かった2019年1月の。148円に比べ20%以上値上がりした。と言うことで、あらゆる物の物価が、物の価格が上昇し、消費者が不安を感じている。明星食品など既存のインスタントラーメンも値上げを余儀なくされ、スーパーの安売り商品と同等かそれ以下の生活応援商品が必要だと考え、開発したとこういうふうに企業の方は話しています。
具がない分ちょっとした惣菜であったりとかが選べる。その楽しみもできる。
具材を省いたカップ麺が全くなかったかといえば、そんなことはないんですが。ええ逆に一部ではちょっとしたブームにもなっているね。だから中に入れるものを少なくすれば、当然その分安くなるという。発想としては非常にシンプルですけれども、それを実現するかしないか？そこですね。ええ？で今ご紹介したように、まあ東京都区部の比較の話にはなるんですけれども、20%のやっぱりこう上下動があると、これはさすがにでかいぞと言うことで、まあこんな今回のようにスープと麺だけのカップ麺。これが人気を集めている。
記事によりますと。スープと麺だけっていうことになると、中にあのいわゆる余分になったらね。語弊がありますけれど、具がない分。自分で副菜と言いましょうか？そのスープと麺を合わせる。おにぎりの味であったりとか。ちょっとした惣菜であったりとかがまた選べる。その楽しみもできる。そういうようなことにもなるわけです。面白いもんですね。
まとめ
なんか具のないラーメンっていうとカップ麺だから想像できますけれどもねえ、普通の街中華のお店でね。ラーメンってチャーシューが入ってたりとかね。メンマが乗っかってたりとかね。きざみや刻みネギがちょっとこうパラパラっと乗ったりとかっていう最低限の物が想像できますけれどもね。街中華で具がないラーメンっていうようなことになったら値段安くしてもらえるんやろうかとちょっとアホなことを考えてみたりしたんですけれどもね、出てくるかもしれませんね。
今はカップ麺。こういう低価格の具なし麺が人気を集めていると、言うことが気になっておりました。こちらは。毎日新聞の13面からのご紹介でございました。
