7月19日、山梨桃の日！！モモをきれいにむく方法とは？

ライフハッとしたクイズ。皆さん、暮らしを豊かにしてみませんか。はい。暮らしが豊かになる工夫や豆知識、いわゆるライフハックの中から、思わずハッとした優れ物をクイズ形式でお届けするコーナーです。今日のテーマは「桃。」

食べました。いや、食べた。はい、私も毎日食べております。

7月19日は、山梨桃の日ということで記念日制定されたんですって。

山梨県果樹園芸会が2007年に制定した記念日で、百百と書いてももと読み。うん、今日の7月19日が、1月1日からで200日目。

そっかそっか。100が2つで200日にあたるということで、桃の出荷最盛期と重なることからも記念日となったということなんです。

武川さん出身の山梨の桃はちょっと硬いのよね。

山梨の方はそれがいいとおっしゃるし、

硬いのが好き。

西日本、岡山の桃は柔らかいのが、西くんはそれがいいというし、永遠に揉め続けてくれたらいいなと思うんですけどね。はい。

さあ、それでは

その桃のライフハッとしたクイズ第1問です。まずは、

ネットで調べますと、

例えば沸騰したお湯につける方法。

包丁の背で桃をこする方法。あるある　やってる。

などが出てきたりするんですが、

どういうものなんでしょうか？

ルービックキューブ切り。はい、

似たようなことを私も桃で切ってました。ただ、これはやってないんですけど、その切り方は、それこそ西アナウンサー、岡山の桃の切り方はこうだよって教えてもらったんです。何、っていうことは、こう、細かく包丁入れる感じ。こう、縦、縦、縦、きゅっとか角度変えて、90度に変えて、横、横、横。

正解です。これでいいの。はい、

そんなに細かくはないんですけれども、桃、ありますよね。桃のお尻、お尻、お尻のような線が。あるいは、まずそこでしゅっと縦に包丁入れて、くるりと回すと1周して、桃のお尻がきれいに切れます。

はい。それからまた90度。お尻の線とは別の方向からくるりんと包丁を入れてまわし、切ります。さらに

今度は角度を変えて横に。はい、だから、地球儀に例えると4等分、いわゆる8分の1になってるんですけれども、横から

もう1回、包丁入れて、

まず切れ目を入れる。

入ります。

晶さんはここからルービックキューブのように回転しているほど。この回す時に、どうしても桃の種がくっついて。私、いつもこれでちょっとうまくいかない時があったんです。

でも、ここで北斗晶さん方式で、輪ゴムを一旦入れ、輪ゴムを入れてキュキュキュッとやると、その種の周りをキュキュキュっと。

それはまた別の角度からやると、種が別れる。

なるほど。

この2つの分かれたものの半分の方をまた回す。ちょっと無理だったらもう1回ゴムでぎゅっと。

でも、なんかもすごいあれですけど、なんか輪ゴムを入れるのにちょっと抵抗あるな。そう。でも

なんか入れなくてもいいよね。でも、

綺麗にしたい人は輪ゴムを入れると綺麗になるということで、いわゆるルービックキューブのようにねじって種を取る方法なんです。

はい。そんな時ってやっぱりこういったように、素手でこう、きゅっと回しながらむくのが正しいとか、なんかあるみたいだから、それで言うと多分。でもさ、そういうとこに出てくる桃ってすごく柔らかい。おそらく

手で持った時点でぐちっと出てきそうなぐらいやわらかいやつなんでしょうね。

ほんとにそれで剥くと。でも今の理屈で言うと綺麗に剥けるのよね、多分。確かにあるわ。

塩水につける: 桃を切った後、塩水に5〜10分ほど浸すと変色を防ぐことができます。塩水の作り方は、水200mlに対して塩を小さじ1/5ほど混ぜる。ただし、塩分が強すぎると桃の甘さが損なわれる可能性があるため、注意が必要です。
レモン汁をかける: 切った桃の表面にレモン汁をかけると、変色を防ぐことができます。レモンの酸味は桃の甘さを邪魔しない程度なら問題ありません。
砂糖水につける: 砂糖水に桃を5〜10分ほど浸すと、変色を防ぐことができます。砂糖水の作り方は、水200mlに対して砂糖を大さじ1混ぜる。

これらの方法を試してみてください。ただし、これらの方法でも変色防止効果は2〜3時間程度で、1日経つと変色してしまう可能性があるので、早めに食べることをおすすめします。また、桃を浸した後はラップで包むと、さらに変色防止効果が高まるそうです。お試しください！

はい、松川アナウンサーでした。

ありがとうございました。

北斗晶のYou Tub