【おばちゃんが教える】トマトのパワーで若返り！効果倍増レシピ

おはようさん！先週に引き続き、今日もトマトやねん。わたしはトマトが大好きでなぁ、その魅力をみんなに知ってほしいわ～。

トマトのすごさ、知ってる？

みなさん、「トマトが赤くなると医者が青くなる」言うてるの知ってはる？それほど栄養満点の野菜やねんで！ほんま、医者いらずの健康野菜やわ～。

ウチらがシミやシワに効くゆうて高い美容液買うてるけど、そんなもん買わんでもええねん。トマト食べときゃええねん！なんでかゆうたらトマトには「ACE」が全部入ってんねん。

「ACE」って何かゆうたら：

そればっかりやあらへん！カリウムに、脂肪の代謝を高めてくれるビタミンB2、たんぱく質の代謝を高めるビタミンB6も入ってる。そして何より、先週も言うたけど、トマトが赤いほど含まれてるリコピン！これがもうすごいねん。

リコピンの抗酸化作用はな、ベータカロテンの2倍、ビタミンEの100倍もあるねんで！ほんまにすごいやろ？だから食べんと損やで～！

リコピンはな、「脂溶性」ゆうて、油に溶ける性質があんねん。せやから、油と一緒に食べんと、体に吸収されへんのよ。

研究によると、トマトを油と一緒に食べたら、リコピンの吸収率が2倍になるらしいで！ほんまかいな～って思うかもしれんけど、ほんまなんよ。

「トマト×油」って覚えといてや！

それにな、トマトを加熱すると、糖分とうま味成分のグルタミン酸がぎゅっと凝縮されて、酸味が和らいで甘みが際立つねん。うちの孫もトマトの酸っぱいんイヤやゆうて食べへんかったけど、加熱したらパクパク食べるようになったわ！

トマトのリコピンはな、食物繊維に囲まれてんねん。そやから、普通に歯で噛んだだけじゃ、その細胞壁は壊れへんのよ。どないしたらええかゆうたら、ミキサーでガーっと砕いてペースト状にしたらええねん！そうすると、リコピンの吸収率がググッと上がるわ。

朝にトマトジュース飲む人おるやろ？それにオリーブオイルを大さじ1杯ほど入れたら、もうそれだけでリコピンの吸収率アップやで！ほんま簡単やろ？

オイル入れるか入れへんか、砕くか砕かんかで、全然違うねんで。肌にもええし、体を錆びさせへんパワーがあるってことやわ。若々しく元気に生きたいんやったら、リコピンを効率よく摂ってな！

ある研究によると、トマトをニンニクと玉ねぎと一緒に加熱調理したら、リコピンの吸収率がもっとアップするらしいわ！

イタリア人がピザやパスタでトマト・ニンニク・玉ねぎを一緒に使うんは、こんな理由があったんやな～って今さら気づいたわ。ほんま、ピザって体にええもんやったんやな！（でも食べ過ぎたらアカンで～）

さぁ、今日のレシピ、ルーも水も要らんトマトの旨みたっぷりの薄いハッシュドビーフを紹介するわ！これが絶品やで～！

このレシピ、インナービューティーポイントがめっちゃ高いねん。なんでかって？トマトとオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎをたっぷり使ってるからや！

トマトのリコピンは、オリーブオイルやニンニク、玉ねぎと一緒に摂ることで、相乗効果でリコピンの吸収率をググーンと上げてくれるねん。そやから、抗酸化作用も期待できる、美容と健康にめっちゃええレシピなんよ。

皆さん、今日はトマトのインナービューティーポイントと効果倍増レシピについてお話ししたわ。

「トマト×油」、「ミキサーで砕く」、「ニンニク・玉ねぎと一緒に」この3つのポイントを押さえたら、リコピンの吸収率がグンと上がるでぇ！あんたらもこのハッシュドビーフ作ってみてな。家族から「おいしい！」言うて喜ばれるで～。

美味しく食べて若返り、これほど嬉しいことあらへんわ！また見てやってな～！