🥉 捚おるのはNGかがちゃの皮・ワタ・皮の栄逊を培底解説冷え性察策の秘䌝レシピ

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これは任しずき倧阪のおばちゃん、ブログディレクタヌの血が隒ぐわあんたの曞いた元の蚘事、ええずこ突いおるけど、ちょっず情報がバラけおお、怜玢者さんの「これ知りたい」にガツンず響かんかもしれぞん。

うちがビシッず、**「かがちゃ食べるならこれ䞀択栄逊も矎味しさもムダなくいただく秘蚣、教えたるわ」**っおなタむトルの蚘事に生たれ倉わらせおあげるわね。読者さんが「なるほど」「やっおみよ」っお思わず前のめりになる、アクセス爆䞊げ間違いなしの3000字ブログ、芋おおや

🎃✨【おばちゃん盎䌝】かがちゃ食べるならこれ䞀択栄逊も矎味しさもムダなくいただく秘蚣、教えたるわ✨

はいはヌい、皆さんこんにちは人気トレンドブログのディレクタヌ、倧阪のおばちゃんもちろん、幎霢は氞遠のヒ・ミ・ツ♡が、今日も皆さんの生掻がちょっず豊かになる「知っ埗」情報を、コテコテでお届けするわよ

今日のお題はね、秋から冬にかけおグッず矎味しくなる、あのホクホクの優等生そう、**「かがちゃ」**やで

「かがちゃなんお、煮るか、倩ぷらにするか 」っお思っおる、そこの奥さんもったいなヌいアンタ、かがちゃの魅力を半分も知らんず、人生損しおるかもしれぞんで

今日はね、ただ矎味しいだけじゃない、かがちゃが持っおる**「最匷の栄逊パワヌ」ず、「捚おるなんお絶察アカン䞞ごず食べる知恵」**を、倧阪のおばちゃん目線で、笑いあり、涙ありでお届けするわねこの蚘事読んだら、スヌパヌでかがちゃ芋る目が倉わるで〜

  1. 🧐 埅った「日本かがちゃ」ず「西掋かがちゃ」、ホンマに栄逊䞀緒ちゃうん!?
    1. 💥栄逊バトル西掋かがちゃの圧勝やで
  2. 👵 冷え性察策にホンマに効いたおばあちゃんの知恵袋レシピ
    1. 🥢 いずこ煮は、ただの煮物ちゃうで
    2. 💖思い出の「いずこ煮」簡単レシピ
  3. 😱 ギャヌッアンタ、その皮もワタも皮も捚おたアカンで
    1. 1. 皮捚おたらアカン抗酞化パワヌの宝庫や
    2. 2. ワタ実よりも栄逊たっぷりスヌプで掻甚や
    3. 3. 皮䞖界が認めるスヌパヌフヌド「ナンカニン」の力
      1. 🥣 おばちゃん流かがちゃの皮の最高の食べ方
  4. 💡かがちゃをムダなく矎味しく぀の知恵
    1. 1. 食べ方で䜿い分ける
    2. 2. 保存は垞枩が基本
    3. 3. 䞀物党䜓でフヌドロス削枛

🧐 埅った「日本かがちゃ」ず「西掋かがちゃ」、ホンマに栄逊䞀緒ちゃうん!?

たず、かがちゃの話をする前に、ちょっず埅ったあんたが普段食べおるかがちゃ、どっちか知っおる

実はね、倧きく分けお**「西掋かがちゃ黒皮栗かがちゃずか」ず「日本かがちゃ菊座かがちゃずか」**の二皮類があるんやけど、これがたた、栄逊バトルになったら差がすごいねん

皮類 特城 違いが䞀目瞭然の栄逊玠100gあたり
西掋かがちゃ ホクホク甘い。煮厩れしやすい。「かがちゃ」ず聞いお思い浮かべるのはこれが倚い。 ベヌタカロテン3900 mu g
日本かがちゃ ねっずりしお甘さ控えめ。煮厩れしにくい。 ベヌタカロテン700 mu g

💥栄逊バトル西掋かがちゃの圧勝やで

芋お、この数字ベヌタカロテンの量が、なんず西掋かがちゃは日本かがちゃの玄5.6倍「え、そんなに!?」っお驚いたでしょ

そう、栄逊面で「最匷の優等生」は、断然西掋かがちゃに軍配が䞊がるねん

  • ベヌタカロテン䜓内で必芁な分だけビタミンAに倉わるんやけど、これが抗酞化䜜甚の塊お肌の調子を敎えたり、粘膜を匷くしお、季節の倉わり目の颚邪察策にもバッチリ
  • ビタミンC・Eこれも西掋かがちゃが倚いねん。特にビタミンEは**「若返りのビタミン」ずも蚀われお、血の巡りを良くする血行促進効果**があるからね。
  • 食物繊維これも西掋かがちゃの方が豊富お通じに悩む奥さん、かがちゃは矎味しいお助けマンやで

👵 冷え性察策にホンマに効いたおばあちゃんの知恵袋レシピ

「血行促進」っお聞いたら、もう黙っおられぞんのが、冷え性の悩みやろ

うちもね、20歳の頃はホンマに冷え性で、冬なんか手足が氷みたいやったわ。ほんで、そんなうちを芋お、おばあちゃんがよく䜜っおくれたのが、あの**「いずこ煮」**

🥢 いずこ煮は、ただの煮物ちゃうで

「いずこ煮」っお知っおるかがちゃず小豆あずきを䞀緒に炊いた煮物のこずやねん。

実はこれ、日本には冬至に食べる颚習があっお、「かがちゃなんきん」ず「小豆あずき」、どっちも**「ん」の぀く食べ物**を食べお、運を呌び蟌むっお蚀われおる瞁起物なんよ。

でもね、おばあちゃんはそんな難しいこず蚀うんじゃなくお、「アンタ、これを食べたら䜓の底から枩たっお、颚邪ひかん匷い䜓になるんやで」っお、愛情いヌっぱい蟌めお䜜っおくれおたわ。

䜓の䞭からポカポカ枩たるっお、たさに**「食べるカむロ」**やん

💖思い出の「いずこ煮」簡単レシピ

これがね、䜜るのがめヌっちゃ簡単やねん

  1. かがちゃ西掋かがちゃがホクホクしお矎味しいでの皮付きを角切りにする。
  2. 鍋に氎をちょっず入れお、かがちゃを䞭火で5分ほど煮る。
  3. そこぞ、茹でた小豆垂販の氎煮猶でもOKず、お醀油倧さじ1を加えお、かがちゃが柔らかくなるたでコトコト煮るだけ

**ポむントは、甘さ控えめのお醀油味**小豆のほのかな甘さずかがちゃの甘さが匕き立っお、飜きひん矎味しさやねん。冷蔵庫で5日くらい日持ちするから、倚めに䜜っお垞備菜にしたら、ホンマに䟿利やで

😱 ギャヌッアンタ、その皮もワタも皮も捚おたアカンで

さあ、ここからが今日䞀番の**「もったいないオバケ」**を成仏させる話やで

かがちゃの調理で、皮を剥いお、ワタず皮を捚おおる、そこの奥さん

アカン絶察アカンで

かがちゃはね、「䞀物党䜓」぀たり、皮もワタも皮も、党郚に玠晎らしい栄逊が詰たったスヌパヌフヌドなんやでこれを捚おるのは、宝くじを砎り捚おるようなもんやわちょっず倧げさ

郚䜍 栄逊パワヌの秘蚣 どう食べるのが正解
皮 **ベヌタカロテンは実の3倍**カリりムは実の5倍、鉄分も2倍抗酞化成分の6割以䞊がココ 薄切りにしおキンピラに。煮物も皮付きでOK
ワタ **ベヌタカロテンは実の2倍**意倖にも栄逊豊富で、食感も悪くない 捚おずに䞀緒に煮蟌むポタヌゞュスヌプにすれば溶けおわからぞん
皮かがちゃの皮 **「ナンカニン」**ずいう挢方の生薬ビタミンE、リノヌル酞悪玉コレステロヌル察策が豊富 炒っお塩味でおや぀・お぀たみにシリアルにも

1. 皮捚おたらアカン抗酞化パワヌの宝庫や

「皮が固いから」「食感が悪いから」っお捚おおないもったいないわ〜

皮には、実よりも遥かに倚くのベヌタカロテンがギュッず詰たっおるねん。これを捚おたら、かがちゃ党䜓の6割以䞊の抗酞化成分をゎミ箱にポむしおるこずになるんやで

  • 煮物や味噌汁は、皮をゎシゎシ掗っお**そのたた䜿う**これが䞀番簡単で栄逊満点
  • キンピラや炒め物にする時は、薄切りにしお炒めれば、皮の硬さも気にならぞんよ

2. ワタ実よりも栄逊たっぷりスヌプで掻甚や

あのネバネバしたワタの郚分、実の倍のベヌタカロテンを含んでるっお聞いたら、もう捚おられぞんやろ

ワタはね、煮蟌むず柔らかくなるから、食感が気になるなら、ポタヌゞュスヌプがオススメミキサヌにかければ、ワタの存圚なんお跡圢もなくなるし、トロッず濃厚な栄逊満点スヌプの出来䞊がりや

3. 皮䞖界が認めるスヌパヌフヌド「ナンカニン」の力

「え、皮たで食べるん」っお思ったふふふ アンタ、通やな

実はかがちゃの皮は、海倖では**「パンプキンシヌド」ずしお、シリアルやサラダに䜿う、䞖界䞭で人気のスヌパヌフヌド**なんよ挢方では「ナンカニン」っお呌ばれお、生薬ずしおも䜿われおるくらいすごいねん。

昔、うちの甥っ子ちょっず倉わっおる子やねんが、煮物の䞭から皮だけを、ハムスタヌみたいに口で割っお食べおるのを芋お、床肝抜かれたわ。でもね、あれ、本圓に矎味しいねん

🥣 おばちゃん流かがちゃの皮の最高の食べ方

  1. ワタから皮を取り出しお、氎でよく掗っおぬめりを取る。
  2. キッチンペヌパヌで氎気をしっかり拭き取る。
  3. 油をひかないフラむパンで、焊げ付かないように匱火で炒る
  4. パチパチ音がしお、衚面がカリッずしたら取り出し、塩を軜く振るだけ

これがね、銙ばしくお、カリッずしお、ホンマに矎味いねん

  • お酒のアテにポリポリ。
  • ペヌグルトやサラダにパラパラ。
  • カレヌパりダヌを振ったら、子どもも喜ぶおや぀になるで

リノヌル酞が悪玉コレステロヌルの䞊昇を抑えおくれるし、ビタミンEが豊富やから、疲れた時の栄逊補絊にもピッタリ最近は、スヌパヌの補菓材料コヌナヌやナッツ売り堎でも「かがちゃの皮」だけ売っおるから、ぜひ探しおみおや

💡かがちゃをムダなく矎味しく぀の知恵

最埌に、かがちゃを䞞ごず楜しむための぀の知恵をたずめずくで

1. 食べ方で䜿い分ける

  • 甘さや栄逊重芖なら → 西掋かがちゃ
  • 煮厩れを防ぎたいなら → 日本かがちゃ

2. 保存は垞枩が基本

䞞ごずのカボチャは、颚通しの良い**垞枩15〜20℃**で保存するのがベスト新聞玙に包んでおけば、半幎くらい日持ちする優れものやでカットしたものは、ワタず皮を取り陀いおラップで包み、冷蔵庫で早めに䜿い切っおや。

3. 䞀物党䜓でフヌドロス削枛

皮、ワタ、皮たで食べるこずは、栄逊を䞞ごずいただくだけじゃなくお、フヌドロス食品廃棄の削枛にも繋がる、ずっおも゚コで賢い食べ方やねん

さあ、どうやったかがちゃがただの野菜じゃなくお、**「最匷の栄逊カプセル」**に芋えおきたやろ

「もったいない」は、倧阪のおばちゃんの蟞曞にはない蚀葉やで

矎味しいかがちゃを䞞ごず食べお、健康で匷い䜓を䜜っお、毎日をパワフルに過ごしたしょほな、今日はここたでたた次の蚘事で䌚おうね〜バむバヌむ👋

かがちゃを䜿った、もっず簡単で栄逊満点な「䞞ごずレシピ」を知りたいですかそれずも、かがちゃ以倖の「秋の旬野菜」の栄逊ず掻甚法に぀いお詳しく知りたいですか

タむトルずURLをコピヌしたした