2025年クリスマスケーキ高騰の理由｜イチゴも卵も全部値上げ？

「ちょっとあんた！今年のクリスマスケーキの値段見た？目ん玉飛び出るかと思ったわ！」

そんな声が聞こえてきそうやね。こんにちは、当ブログのディレクター兼、あんたらの頼れる大阪のオカンやで。

「なんでこんなに高いん？」「ぼったくりちゃうん？」って思てるあんた。まあ、座りなはれ。飴ちゃんあげるから。実はな、このケーキの値段の裏には、町のケーキ屋さんの血と汗と涙……いや、ほんまに切実な叫びが詰まってるんよ。

今日はブログディレクターの視点と、大阪のオバハンの情熱を混ぜて、**「クリスマスケーキ高騰の正体」**を徹底解説するで。これを読んだら、今年のケーキの味がちょっと深うなるかもしれへんわ。

1. 「本当は500円上げたい」ケーキ屋さんの本音と建前

「200円値上げしました」って貼り紙見て、「えーっ」て思うやろ？

でもな、店主の本音を聞いてみ。**「ほんまは500円、いや1000円上げなやってられへんねん！」**って、裏で壁殴ってるレベルなんやから。

なんで200円に抑えてるか？

それはな、あんたに**「高いから今年はええわ」って言われるんが一番怖い**からや。

ケーキ屋にとってクリスマスは「一発勝負の関ヶ原」。ここで売れ残ったら、その年の年越しは塩むすび確定や。やから、ギリギリの、ほんまに限界ギリギリのラインで「これなら買うてくれるかな…？」って震えながら値段つけてはるんよ。

ケーキって何でできてる？イチゴ、生クリーム、卵、小麦粉、バター、砂糖……。

これな、今の日本で**「値上がりしてないもん、探す方が難しい」**状態なんよ。

クリスマスの主役、イチゴ。これがないと始まらんわな。

でもな、最近の異常気象で、イチゴの農家さんも四苦八苦や。ビニールの資材費も、ハウスを温める燃料代も爆上がり。

「旬やから安くなる」なんて昔の話。ケーキ屋さんはな、「時価のイチゴ」を震えながら仕入れてるんやで。ショートケーキにイチゴを乗せるたび、店主の胃に穴が空きそうになってるかも分からんわ。

ここでちょっと、知ってそうで知らん豆知識や。

ショートケーキの「ショート」って、短い（Short）って意味やなくて、英語で**「サクサクした」とか「ホロホロした」**っていう意味（Shortening）から来てるって説があるんよ。

でもな、最近の価格を見てると、**「（財布の中身が）ショートするわ！」**ってツッコミたくなるよな。上手いこと言うたな、私。

ショートケーキは、ごまかしがきかへん。

材料をケチったら、すぐバレる。植物性の安いクリームに変えたら、あんたら「前の方が美味しかった」ってすぐ言うやろ？

「味を落とさず、でも値段は上げすぎず」。この矛盾に立ち向かってるのが、今のケーキ屋さんの職人魂なんや。

「コンビニの方が安いし、予約も楽やん」って思う人もおるわな。

それはそうや。コンビニは巨大な工場で一気に作って、物流の網を持ってる。リスク管理も計算され尽くしてるわ。

でも、町のケーキ屋さんは違う。

あんたの顔を見て、「あ、去年のクリスマスも来てくれた人や」って思いながら、一個一個デコレーションしてる。

「作りすぎたら捨てなあかん（食品ロス）、でも足りひんかったら楽しみにしてる子を悲しませる」。

この綱渡りを、店主は24日の夜遅くまでやってるんよ。コンビニにはない「温もり」と「プレッシャー」が、そこにはあるんや。

「高いのは分かった。でも、やっぱり安く済ませたい！」

そんなあんたに、オカンからのアドバイスや。

「26日狙い」はやめときなはれ：

昔は26日になったら半額！なんてあったけど、今はどこも「予約分しか作らん」店が増えてる。無理に余り物を狙うより、予約特典（シャンメリーとか！）があるうちに予約するのが一番賢い。
「あえてのホールじゃない選択」：

最近は、でっかいホールケーキじゃなくて、好きなカットケーキをバラバラに買う人も増えてるで。これなら予算に合わせて調整できるし、何より「私はチョコ！」「僕はモンブラン！」って喧嘩にならへん。家庭円満の秘訣や。
「お家デコレーション」でイベント化：

土台のスポンジだけ買うたり焼いたりして、生クリームとフルーツを自分で乗せる。これ、子供はめっちゃ喜ぶし、安上がりや。イチゴが高けりゃ、バナナやキウイで「南国クリスマス」にしたってええねん！自由や！