今日も野菜のお話を中心に、私たち3人でお送りしていきます。どうぞ最後までお付き合いください。
さあ、先週に引き続き、今日のテーマもリンゴです。はい、今朝はリンゴのインナービューティーポイント、そして効果倍増レシピについてお話しします。
1日1個のリンゴは医者を遠ざける という風に言われるほど、ビタミン、ミネラル、栄養満点です。
詳しくちょっとお伝えしますと、食物繊維であるペクチンと言われるもの。こちらが便秘の解消とか、コレステロールの上昇を抑えてくれる効果が期待できます。あとさらに、リンゴに含まれるポリフェノール。はい、これまとめてリンゴポリフェノールというんですが、こちら抗酸化力はね、とても高いんです。中でもリンゴの皮の赤色の色素成分アントシアニン。これが 眼精疲労を回復に導いてくれたりとか、あと活性酸素を抑えて若々しい体作りが期待できるよということで、いいこと尽くしなんですよね。めちゃくちゃいいですね。そして、リンゴの甘みと酸味。これにもちょっと注目してください。甘みにはしょ糖とか果糖ぶどう糖が含まれてるのですが、体内でエネルギーに直接変わってくれるということで、とてもいいんですよね。そしてリンゴの酸味。こちらは、リンゴ酸 というものが中心で、疲労回復に役立つことがわかっている。なので、エネルギーにもチャージしてくれるし、そして疲労回復にも繋がる。ということで、まさにちょっと夏バテ引きずってますよっていう方、この時期多いと思うので、たくさんリンゴを召し上がっていただきたいです。
リンゴのインナービューティーポイント
- 美肌効果: リンゴにはポリフェノールが含まれており、これがシミの抑制や美白効果をもたらします。
- 便秘解消: リンゴの食物繊維は腸内環境を整え、便秘の解消に役立ちます。
- 疲労回復: リンゴの果糖はエネルギー補給に優れており、疲労回復に効果的です。
- ダイエットサポート: リンゴは低カロリーでありながら満腹感を得やすく、ダイエット中のスナックとして最適です。
さ、そんなリンゴなんですが、今日は効果倍増レシピ2つポンポンとお伝えしたいんですが、はい、1つ目は なんと、いつも食べていたものが理にかなっていたよ。というレシピです。それはね、朝食に リンゴヨーグルトって召し上がったりしませんか。はい、これね、実は理にかなってまして、リンゴに含まれるペクチンは、腸内細菌である善玉菌を増やしてくれます。これに乳酸菌を含む ヨーグルトを合わせることで、相乗効果で美腸効果が期待できる。なので、
皮付きリンゴヨーグルト。
これをね、ぜひ召し上がっていただきたいですよね。皮つきの方がやっぱりいいんですね。そうなんですよ。皮つきだったら、ビタミンEは4倍、食物繊維もビタミンCも豊富に摂ることができます。
これで、ぜひ続けていただきたいレシピでした。そして、2つ目です。
リンゴをソースにして、丸ごと1個活用するレシピです。
なんと、リンゴとまるごと1個を使った豚肉のすりおろしリンゴソース焼き。
これでも丸ごと1個ほんとに使うんですよ。なんかお肉は柔らかくなりそう
ていうイメージなんですけど
もう、味は。みたいな。ちょっと不安ですよね。はい、これね。りんごの甘みと旨み。これがね、生姜焼きのレシピとしてはぴったりなんで、是非食べていただきたい。
リンゴ1個を3分の1は小さめの角切りにします。
うん。3分の2ぐらいはすりおろしにしていきます。2通りの食感を楽しんでください。
そして、ボールにリンゴのすりおろし汁ごとこれ入れちゃいます。
そこに、酒、みりん各大さじ1、醤油大さじ3、そして、しょうがと にんにくチューブで結構です 各、3センチ入れてください。リンゴのすりおろし汁ごと全部入れます。そして、酒、みりん各大さじ1、醤油大さじ3で、しょうが、
にんにくチューブ各3センチ、これを加えて混ぜ合わせます。そして、フライパンで豚肉を焼いていきます。両面いい感じで色がついてきましたら、先ほどのボールの中のリンゴソース、もうこれを全部入れちゃいます。
リンゴの角切りも入れちゃってください。これをね、こうグタグタ混ぜながら焼いていきます。
全体にソースが絡んだら、ちょっと塩コショウしていただいて、これで完成です。
りんごって熱に弱いとかそういうのはないのですか？
少なくなったり壊れていってしまうものもありますけども、その分旨味が増えていったり、もう全体的に丸ごと1個食べられるっていうのもいいですよね。リンゴと豚肉。実はインナービューティポイントがあるんですよ。
リンゴの酸味であるリンゴ酸。これが疲労回復に 効果が期待できるんですけれども、ビタミンB1が豊富なブタ肉。これを合わせることで、相乗効果で夏バテを解消してくれて、疲労回復につなげてくれる、そんなレシピになっております。
甘酸っぱいソースがね、なんとも言えない癖になりますので、ぜひこちらも作ってみてください。以上、リンゴのインナービューティーポイントと効果倍増レシピでした。
