タケノコ　あく抜き　簡単

タケノコの目利きポイント・保存方法！あく抜きがめんどくさい。

今日ご紹介する野菜は、タケノコです。まさにこの春を告げる大地の恵みですよね。以前、タケノコ掘り名人を訪ねていったことがあるんですよ。どうやって見分けるのって聞いたら、土がちょっとぽっこり盛り上がって、よく見ると表面にひび割れが入っているとこ...

タケノコのあく抜きって面倒くさい！？意外と簡単？

タケノコは、結構面倒くさい. でもやってみたらできた!　あく抜き、意外と簡単だ。そんな時間にして行きたいと思います。ぜひお付き合いください。筍の旬は3月から5月ですね。だいたい日本で食用とされる種類は孟宗竹（もうそうちく）、真竹（まだけ）、...