レシピ

ＮＨＫＥテレ「きょうの料理」（月～木曜午後９時）が、 １９５７年１１月の放送開始から６０周年を迎えた。 戦後の栄養失調から「飽食」へと時代は移り、 家族の形も核家族化を経て単身世帯、 共働きの増加と急激に変化した。「手軽さ」「ヘルシー志向」...