土用の丑　ウナギ　夏ヤセ

ウナギといえば、夏の土用の丑（うし）が定番。天然物は産卵を前にした秋が旬とされ、売り上げが落ちるウナギ店主から相談された江戸時代の奇才、平賀源内が「丑の日に『う』のつく食べ物を摂ると夏負け（夏バテ）しない」という言い伝えにあやかろうと店先に...