もやしがメインに！家計が助かる冷凍保存テクと激ウマ節約レシピ【2品】

今回はね、家計の救世主、もやしのポテンシャルを爆発させる、簡単・激ウマ・腹持ち良しの最強レシピと、お役立ち保存術を紹介するわよ！「もやし料理なんて、もう作り飽きたわ！」ってアンタも、ちょっと待ちなはれ！目からウロコの裏技や、メインディッシュになるボリューム満点レシピがあるんやから！

💥【家計大助かり！】もやしを冷凍保存!? 知らなきゃ損する「シャキシャキ」長持ち術と、激ウマ！ご飯がススム最強レシピ2選

💸もやしが高い！？いいえ、もやしは家計の神様や！

最近、ホンマに野菜高いわね～。レタスが一玉500円とか聞いたら、もうひっくり返りそうになるわ。そんな時、スーパーの陳列棚で、いつも変わらずニコニコ私たちを見守ってくれてるのが…そう、もやし！

一袋、だいたい30円～50円！この安さ、このボリューム！ほんま、家計の味方、いや、家計の神様やわ！

でもね、もやしって買ったはいいけど、「早く使わなきゃ…」って焦るでしょ？足が早い、って言うてね。冷蔵庫の野菜室でしんなりなってるのを見つけると、「あーあ…」ってため息が出るわ。

そんなアンタに朗報よ！

🧊「え、もやしって冷凍できるん？」長持ちする裏ワザ！

ねぇ、知ってた？あの、シャキシャキの代名詞みたいなもやし、冷凍できるんよ！

あてくしも雑誌で見て「マジで!?」って驚いたわ。だって、冷凍したらベチャッとなりそうやん？それがね、そうでもないのよ！

💡シャキシャキを保つ！簡単・もやし冷凍保存術

冷凍すると、もやしの細胞壁が壊れて味が染み込みやすくなるってメリットもあるんやけど、何より**「焦って使わんでいい」**ってのが、一番の心の安定剤よ！

これで、もやしの賞味期限がグッと伸びるわ！

🍳冷凍もやしの使い方は？

使い方も簡単！解凍はしなくていいのよ！

• 味噌汁・スープに凍ったままポイ！
  • そのままシャキシャキ感が戻るわよ！
• 炒め物は、凍ったまま他の具材と炒める！
  • ちょっと水気が出るから、調味料を入れる前に強火でサッと炒めて水分を飛ばすのがコツ！

これで「もやし買っちゃったから、今日ももやし料理か…」って焦らなくて済むわよ。冷凍庫にもやしがストックしてある、ってだけで、なんや安心感があるわよね！

🍽️もやしの可能性、無限大！「簡単・激ウマ」神レシピ2選

さて、いよいよ本命のレシピよ！今回はね、もやしを脇役で終わらせない、主役級の簡単レシピを2品紹介するわ！しかも、どっちも**「あと一品」どころか、「メインディッシュ」**にもなっちゃうボリュームよ！

レシピ①：中毒者続出！止まらないウマさ！「もやしとベーコンのガツンとペペロンチーノ」

ニンニクの香りが食欲を刺激する、あのペペロンチーノを、パスタじゃなくもやしでやっちゃうの！

「でしょうね！」って聞こえてきそうやけど、ホンマに美味しいんやから！もやしの瑞々しさ、シャキシャキ感、そしてニンニクとベーコンの塩気と旨みが絡み合って、もう絶品のおつまみになるわ！

👩‍🍳材料（2人前）

• もやし：1～2袋（ボリューム調整してね！）
• ベーコン：2〜3枚（厚切りベーコンやったらなおヨシ！）
• ニンニク：1かけ（ニンニク好きは2かけでもええで！）
• 鷹の爪（輪切り）：お好みで（辛いのが苦手なら入れなくてもOK！）
• オリーブオイル：大さじ1～2
• 塩・ブラックペッパー：少々

🔪作り方

1. 下準備： ニンニクは薄切りにする。鷹の爪は輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
2. 香りを立てる： フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて、弱火にかける。ニンニクがキツネ色になり、香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める。
3. もやし投入： ベーコンがカリッとしてきたら、もやしを投入！ 中火～強火でサッと炒める。（もやしを入れすぎると水気が出すぎるから注意！）
4. 仕上げ： もやしがシャキシャキ感を保っているうちに、塩、ブラックペッパーで味を調える。ベーコンの塩気があるから、塩は控えめからね！

💖おかんのワンポイント！

• もやしは炒めすぎない！ シャキシャキ感が命やから、手早くサッと！
• 仕上げにレモン汁を少し垂らすと、爽やかさがプラスされて、また違った味わいになるで！
• これ、お酒のアテにも最高なんよ！キンキンに冷えたビールと一緒にいかが？「ええわ～、明日も頑張れるわ～！」ってなること間違いなし！

レシピ②：栄養満点！ボリューム満点！「豚肉と小松菜のスタミナナムル」

もやしだけのナムルも美味しいけど、ちょっと物足りないでしょ？栄養価の高い小松菜と、ガッツリ食べられる豚肉をプラスして、メインのおかずに大変身させちゃいましょ！

「ナムルに豚肉？」って思うかもしれんけど、これが最高に合うんよ！レンチンでできるから、火を使いたくない夏場にもピッタリ！

👩‍🍳材料（2人前）

• もやし：1袋
• 小松菜：1/2袋
• 豚バラ肉（薄切り）：100～150g（もも肉でもOK）
• 【ナムルだれ】
  • ごま油：大さじ1
  • 鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1/2
  • 塩：小さじ1/3
  • ニンニク（すりおろし）：小さじ1/2（チューブでOK！）
  • すりごま：大さじ1～2（たっぷり入れると美味しいで！）

🔪作り方

1. 重ねてレンジへ：
   • 耐熱ボウルに、まず小松菜（3～4cmに切る）を入れる。
   • その上からもやしを乗せる。
   • 一番上に、豚肉を広げるように乗せていく。（火が通りやすくなるようにね！）
2. 加熱： ラップをふんわりかけて、電子レンジ（600W）で約6分加熱する。（豚肉の色が変わって、しっかり火が通るまでね！もし生やったら追加で加熱して。）
3. 水気を切る： 加熱後、ボウルに水が溜まっているから、熱いから注意して、ザルにあけてしっかり水気を切る。
4. 和える： ボウルに戻し、熱いうちに**【ナムルだれ】**の材料を全部入れて、よーく混ぜ合わせる。

💖おかんのワンポイント！

• 豚肉を入れることで、もやしの栄養の吸収率がグンと上がるんよ！豚肉のビタミンB1と、もやしの豊富なミネラルで疲労回復にも効果あり！アンタの旦那はんや、成長期のお子ちゃまにもってこい！
• キムチを少し混ぜても美味しいわよ！ピリ辛になって、ご飯が何杯でもいけちゃう魔性のナムルになるわ！
• 冷蔵庫で冷やして食べても美味しいから、作り置きにもオススメやで！

📝まとめ：もやしで家計も心もハッピーに！

どうやった？「もやし料理はもう飽きた」なんて言わせへん、ボリューム満点の絶品レシピやったでしょ？

もやしは、安いだけじゃない！栄養もあるし、冷凍もできるし、色んな料理に化ける最高の食材やわ！

野菜が高いな～って嘆いてないで、もやしを使いこなして、家計も家族もニコニコにさせちゃいましょ！これぞ、賢いおかんの知恵やで！

じゃあね、次もとっておきのネタを仕入れてくるから、また見に来てな！バイバイキーン！👋